Le Landes Fashion


Les recettes de Thibault Gaufryaude et
Vincent Valentini du bar Juniper à Hossegor

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Le Landes Fashion

Ustensiles : cuillère, verre old fashion (whisky)

Ingrédients
6 cl. Armagnac Grand assemblage – 12 ans
Angostura bitter
Eau pétillante

Directement dans le verre, imbiber le sucre en morceaux d’Angostura bitter
Sur le sucre ajouter 1 goutte d’eau pétillante
Ecraser le sucre dans le verre

Dans le verre, verser 2cl. d’Armagnac
Ajouter 3 glaçons, et remuer
Ajouter à nouveau 2cl. d’Armagnac, puis remuer
Rajouter 3 glaçons, et remuer
Ajouter encore 2cl. d’Armagnac, puis remuer

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