Le Landes Fashion
Les recettes de Thibault Gaufryaude et
Vincent Valentini du bar Juniper à Hossegor
Le Landes Fashion
Ustensiles : cuillère, verre old fashion (whisky)
Ingrédients
6 cl. Armagnac Grand assemblage – 12 ans
Angostura bitter
Eau pétillante
Directement dans le verre, imbiber le sucre en morceaux d’Angostura bitter
Sur le sucre ajouter 1 goutte d’eau pétillante
Ecraser le sucre dans le verre
Dans le verre, verser 2cl. d’Armagnac
Ajouter 3 glaçons, et remuer
Ajouter à nouveau 2cl. d’Armagnac, puis remuer
Rajouter 3 glaçons, et remuer
Ajouter encore 2cl. d’Armagnac, puis remuer
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