DARROZE BIOLOGIC


Le retour à la simplicité et à la nature.

Dans cette gamme, la main et l’expérience du vigneron sont indispensables afin de porter une attention toute particulière à ces pieds de vigne issus de la viticulture biologique qui produiront, in fine, un armagnac d’une pureté rare et d’une richesse exaltante. Un retour aux sources, au commencement, où les vignes en Armagnac acceptaient les aléas de la nature.

 


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Darroze Biologic 2008

49 °

Cépage : Folle Blanche

Couleur or, peu intense. Le cépage folle blanche s’exprime pleinement dans ce nez harmonieux : des notes de fruits confits (abricot, coing, confiture de prunes), de jolis épices (vanille), des arômes toasts (pain grillé, tabac blond). Un nez tout en finesse. En bouche, le caractère de la folle blanche s’exprime. Les tanins sont soyeux et délicats, les arômes fruités et épicés. Belle longueur.

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Darroze Biologic 2011

49 °

Cépage : Folle Blanche

Robe légèrement ambrée, reflets or. Un nez très intéressant, avec des arômes de biscuits secs, de caramel au beurre, de fines épices (cardamome et muscade). Après aération, des notes plus fruitées apparaissent (pomme cuite, abricot sec). En bouche, les tanins sont précis, fins. Des arômes frais de menthe, poirve blanc accompagnent des notes d'infusion fraîche (tilleul, verveine) et de pâte d'amande. Très long en bouche.

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Darroze Biologic 2013

49 °

Cépage : Folle Blanche

Belle couleur or, peu intense et brillante. Un nez très fin et délicat d'un armagnac de folle blanche. Arômes de fruits blancs (poire) et agrumes (zeste de mandarine, mangue) apportent la fraîcheur. Quelques notes plus boisées et vanillées. On retrouve cette fraîcheur et cette finesse en bouche grâce à des tanins soyeux et délicats. Long en bouche. Magnifique armagnac de folle blanche.

20 € Ajouter au panier

Darroze Biologic « 4 ans d’âge »

47 °5

Cépage : Folle Blanche

Robe jaune paille. Le nez est fruité (écorce d’orange confite, abricot sec, pruneau, mangue), épicés (fines épices, vanille). On trouve également des arômes pâtissiers (miel, brioche, amande). Nez très fin et délicat.On retrouve cette finesse en bouche, grace à des tanins légers, soyeux. Belle rondeur en bouche malgré son jeune age. On retrouve des arômes fruités du nez, les épices. Belle longueur en bouche.

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Darroze Biologic « 7 ans d’âge »

48 °

Cépage : Baco, colombard et ugni blanc

Couleur jaune feu, reflets or. Le nez est montant, dévoile des arômes très épicés (poivre, girofle, réglisse), du fruit sec (figue sèche) des arômes légèrement torréfiés (pain grillé, noix grillé). Belle complexité aromatique dans ce nez qui demande un peu d’aération pour se révéler. La bouche est ronde, les tanins présents mais soyeux. L’équilibre entre les arômes (pain d’épices, fruits secs) les tanins et l’alcool est remarquable. Belle longueur.

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