Borderline finish Sauternes

Description :
Dans cette gamme intitulée Borderline, ces eaux-de-vie Gasconnes voyagent de pièces traditionnelles de chêne gascon vers des barriques de vins ou autres spiritueux dans lesquelles elles vont finir leur élevage. Si ce dernier voyage ne permet plus d’embouteiller ces eaux-de-vie sous l’appellation Armagnac, il permet de découvrir de nouvelles nuances du potentiel de ce terroir gascon.

Note de dégustation :
Robe or, reflets bruns. Un nez très fruité, de bonbons acidulés, pruneau à l’Armagnac, banane flambée, confiture de pastèque. Un nez très flatteur, qui laisse imaginer beaucoup de caresses et de rondeur en bouche. Magnifique. Pas de déception en bouche, dans laquelle des saveurs de confiserie et bonbons anglais sont encore présentes accompagnées de cake aux fruits, fruits confits, pâte d’amande. La sucrosité apportée par le fût de Sauternes apporte rondeur et douceur à ce sublime spiritueux gascon.

47,5 ° – 70cl