Borderline finish Porto blanc

Description :
Dans cette gamme intitulée Borderline, ces eaux-de-vie Gasconnes voyagent de pièces traditionnelles de chêne gascon vers des barriques de vins ou autres spiritueux dans lesquelles elles vont finir leur élevage. Si ce dernier voyage ne permet plus d’embouteiller ces eaux-de-vie sous l’appellation Armagnac, il permet de découvrir de nouvelles nuances du potentiel de ce terroir gascon.

Note de dégustation :
Belle couleur or, brillante. Un nez tout en finesse, aux arômes subtils de miel, de verveine, légèrement anisés. De belle notes épicées de réglisse accompagnent le fruit blanc et la pâte d’amande. Très subtil et délicat. Un très bel équilibre en bouche entre des arômes subtils (miel, cire d’abeille, amande, frangipane, fleur d’oranger), des tanins soyeux et gras et un alcool fondu, légèrement sucré. Une eau-de-vie d’une grande finesse.

49 ° – 70cl