Blanche Armagnac Folle Blanche

Cépage : 100% folle blanche

Description :
Le cépage folle blanche est le cépage historique de l’Armagnac. Il a longtemps (avant la crise du phylloxera) été le seul cépage planté en Gascogne, on l’appelait alors le Piquepoult du pays. Il produit des armagnacs très fins et délicats.

Note de dégustation :
L’intensité du nez est très prononcée, très fruitée (pamplemousse, prune, raisin frais) et épicée (poivre du Sichuan). En bouche, l’eau-de-vie est vive, linéaire, aux arômes d’ananas frais et de mirabelle avec des notes végétales. On peut imaginer la déclinaison en Martini dry, en remplacement du gin.

49 ° – 70cl