À la découverte de « À la cave où manger »
Nous sommes heureux de vous présenter aujourd’hui l’un de nos cavistes historiques : À la cave où manger, un établissement situé à Levallois-Perret.
Fondé en 2002 par Gilles Mouligneaux, passionné de vins et de spiritueux, ce caviste indépendant sélectionne toutes les bouteilles disponibles dans sa cave pour leur qualité gustative et leur typicité. Il veille également à respecter le travail des producteurs avec qui il collabore depuis de nombreuses années.
Ancien chef sommelier et directeur de salle chez Hélène Darroze rue d’Assas où il a passé 5 ans, Gilles Mouligneaux a gardé des liens avec tous les producteurs qu’il a pu rencontrer pendant cette période. En effet, attaché aux maisons avec lesquelles il collabore, il met en avant dans ses caves une unique marque d’armagnac, les nôtres, les Armagnacs Darroze.
Il ouvre une seconde cave en 2017 à Bussy-Saint-Georges, poursuivant la même quête de qualité et de plaisir et a été récompensé plusieurs fois ces dernières années pour son travail dans ses caves.
Nous sommes fiers d’être aux côtés de cette belle adresse depuis de nombreuses années et nous vous invitons à découvrir nos armagnacs dans les caves de Levallois-Perret et de Bussy-Saint-Georges.
©Crédit À la cave où manger
Découvrez la gamme des Armagnacs Darroze
