La finale du Concours Barman Darroze Mixology !

Nous sommes est ravis de dévoiler la finale du concours Barman Darroze Mixology.

Cette première édition est un succès : les épreuves régionales ont affiché complet, permettant de sélectionner six candidats qui s’affronteront lors de la grande finale en avril prochain.

À travers ce concours, la Maison Darroze souhaite affirmer sa vision : considérer l’armagnac comme un spiritueux d’avenir dans l’univers du bar et de la mixologie.

Une finale à Bordeaux

La dernière épreuve du concours se tiendra le lundi 27 avril prochain, à l’école Ferrandi – campus de Bordeaux, 10 rue René Cassin.

Ce choix s’explique par le dynamisme de la scène cocktail bordelaise mais également par le souhait d’apporter une nouvelle dimension en y associant la transmission aux futures générations de barmans.

Les six finalistes devront réaliser deux cocktails à partir des armagnacs de la gamme Mixology : la Blanche et le VS sur le thème des valeurs des Armagnacs Darroze, à savoir l’authenticité, le respect, l’indépendance et le plaisir.

Les deux défis qui attendent les candidats

En plus du thème central, les candidats auront deux défis à relever :

• Ils se verront attribuer deux commis pour les accompagner dans la réalisation et le service des cocktails. Les commis seront issus pour l’un du Bachelor 1e année Management Hôtelier et Restauration de l’école Ferrandi Bordeaux et pour l’autre du Certificat de Spécialisation Monde du Bar du CAFA Bordeaux.
• Ils seront également évalués par deux jurys. Le jury professionnel initial, identique à celui des épreuves régionales comptera pour 70% de la note finale. Le second jury de professionnels et d’amateurs, composé d’une trentaine de personnes, comptera pour 30% de la note finale.

Un prix d’exception pour le grand gagnant

Le grand gagnant aura la chance de remporter un week-end à Londres avec un repas au restaurant 3* Michelin Hélène Darroze at The Connaught, une nuit dans un hôtel et la rencontre avec Agostino Perrone, directeur du bar de l’établissement.